요리에 대한 열정을 가진 청소년들이
기초부터 실전 감각까지 체계적으로 배울 수 있도록 설계된 실습 중심의 조리 입문 프로그램입니다.
“기초를 넘어서 창의력까지,
미래 셰프의 시작을 함께합니다.”
영쉐프 클래스는
조리 실력 향상과 진로 준비를 위한
청소년 대상의 전문 교육 과정입니다.
칼질, 재료 손질, 계란·육류·해산물 조리 등
기본 기술부터 파스타, 수비드, 창작요리까지
다양한 테마 수업을 통해 실전 감각을 키우며
학생들의 창의성과 표현력을 함께 확장시킵니다.
최종 블랙박스 테스트를 통해
스스로 요리를 구성하고 완성하는 경험까지,
전문 셰프의 첫걸음을 체계적으로 준비할 수 있습니다.
총 24 회차
대상자 : 14~22세
*초등학생 키 140cm 이상 수강가능
적성파악 및 요리를 기초부터 체계적으로 배우고 싶은 학생
수강문의 바로가기
이런분들에게 추천합니다.
개인의 성장과 실무 중심의 경험을 바탕으로 수강생에게 깊이 있는 교육과 높은 만족도를 제공합니다.
◤ 요리를 처음 배우는 10대 청소년
◤ 조리 관련 중·고등학교 진학을 고려하는 학생
◤ 조리대회 참가를 준비하거나 흥미 있는 학생
◤ 창의적인 요리활동에 관심 있는 미래 셰프
◤ 파스타·수비드·플레이팅 등을 체험하고 싶은 요리 입문자
◤ 실습 중심 수업으로 직접 요리해보고 싶은 학생
◤ 자격증, 진학, 진로 선택에 도움을 받고 싶은 청소년
영쉐프 커리큘럼
기초부터 창의적 요리까지, 청소년을 위한 실전형 조리 교육 과정
※ 영쉐프 클래스는 요리에 흥미를 느끼는 청소년들이 처음부터 체계적으로 기초를 다질 수 있도록 설계된 전문 클래스입니다.
칼질, 재료 손질, 계란 요리, 스톡과 소스의 기본은 물론, 파스타, 수비드, 고기·생선 요리까지 폭넓게 경험합니다.
수업을 통해 얻은 기술을 바탕으로 학생 각자의 창의성을 살린 창작요리와 플레이팅 실습을 진행하며, 최종 블랙박스 테스트를 통해 실제 요리 현장에서의 감각도 키워갑니다.
기초 실력과 함께 자신감, 표현력, 진로 감각까지 성장하는 미래 셰프들을 위한 실전형 교육과정입니다.
수강문의 바로가기
양재쉐프스쿨 만의 특별함
개인의 성장과 실무 중심의 경험을 바탕으로 수강생에게 깊이 있는 교육과 높은 만족도를 제공합니다.
1. 전문 강사 배치
각 요리 분야에 전문성을 갖춘 강사를
배치하여,학생들에게 깊이 있는 실습 교육을
제공합니다.
강사들은 각자의 경험을 바탕으로 실질적인
조언과 피드백을 제공하며, 학생들이 요리에
대한 이해도를 높일 수 있도록 돕습니다.
2. 1:1 맞춤형 멘토링
학생들이 수업 등록부터 실습,
취업 준비까지 전 과정에서 1:1 멘토링을
받을 수 있는 시스템을 운영합니다.
멘토는 학생의 출결, 학습진도,
진로고민 등을 체크하며.
개인 맞춤형 조언을 통해 학생들이
목표를 달성할 수 있도록 지원합니다.
3. 실습 중심의 프로젝트 수업
이론 수업을 최소화하고, 실습 중심의 프로젝트 수업을 통해
학생들이 실제 요리를 경험할 수 있도록 합니다.
학생들을 팀을 이루어 요리 프로젝트를 진행하며, 창의적인 요리법을
개발하고 실습을 통해 기술을 연마합니다.
4. 최신 요리 시설 및 장비
최신 요리시설과 장비를 갖춘 실습 공간을 제공하여, 학생들이 실제
요리현장에서 사용하는 도구와 환경에서 교육받을 수 있도록 합니다.
이를 통해 학생들은 실무에 가까운 경험을 쌓고, 자신감을 가지고
요리를 배울 수 있습니다.
전문가들이 모여 구성한 5단계 교육 프로세스
기초 이론부터 실습, 맞춤 지도와 피드백까지, 단계별로 실력을 완성하는 체계적인 교육을 제공합니다.
온라인 상담신청
070 - 4113 - 7059
